水牛在我國南方是養殖普遍的動物，也有很高的養殖價值，在養殖過程中，我們也要根據水牛的生活習慣進行養殖管理。水牛養殖前景如何?下面一起來進行一下了解。

　　水牛養殖優勢

　　水牛具有耐粗飼料、耐濕熱、抗病能力強的特性，適應南方生態環境和農村粗放的飼養條件，雜交改良后，仍保持當地水牛的生物學特性，農民易于掌握飼養管理技術，便于廣泛農村應用。

　　此外，水牛是一種草食畜，不與人爭糧，可以充分利用農作物秸稈過腹還田，避免秸稈焚燒造成的環境污染，減少化肥用量，保護土質。種草養牛，符合國家退耕還林還草的政策，利于控制土地沙化。

　　且就全國的情況看，牛羊養殖前景非?？春?，水牛更是如此，目前市場決乏貨源價錢又好。因此，養水牛還是賺錢的。

　　水牛養殖前景

　　水牛奶是一種優質的奶源，牛奶豐富，營養價值高。它的奶比荷斯坦奶含有更多的脂肪、蛋白質、維生素、鈣、磷等礦物質，所以干物質比也更高。而且其乳脂肪球和酪蛋白顆粒的直徑較粗，在加工上有很大優勢，特別適合深加工，制造優質的奶油和奶酪等奶制品，像奶酪之類的產品，用水牛奶生產的制品其質量要優于黑白花牛奶制品。由于水牛奶營養豐富，風味獨特，因此深受消費者喜愛。目前，水牛奶的價格比黑白花牛奶高得多，黑白花牛奶的價格約為每公斤2元，水牛奶為3.6元，產品供應不足。

　　水牛乳、肉產品具有很強的市場競爭力。我國加盟WTO后，農產品將受到沖擊，而水牛奶憑借優良的品質和加工優勢，可與國外涌入的黑白花牛奶產品對抗，占據主動地位。此外，歐洲發生的瘋牛病讓人們對黃牛產品產生恐懼心理，消費量受到很大影響，但是水牛到現在還沒有發生瘋牛病，給水牛資源的開發利用帶來了很好的機會。