秋鴨填充育肥是指通過過過量供熱和蛋白質，使鴨在短時間內快速增肥。鴨子到50-60日齡，體重1.5公斤左右就可以開始飼養。一般的秋天12~14天，鴨子的體重短期內可以增加1公斤以上。飼料前期飼料以麩皮為主，配合少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉飼料，配合適量的豆類、豆餅，使粗蛋白水平保持在15%左右。隨后逐步減少麩皮飼料，增加淀粉飼料。到最后-個星期，以淀粉類飼料為主，減少豆類飼料，不喂糠麩，以提高填鴨肥度，確保鴨肉品質鮮嫩。填鴨后期推薦飼料配方：玉米或大米粉55%、麥粉25%、谷粉10%、豆餅粉6.6%、骨粉3%、食鹽0.4%。填充方法家庭飼養多采用甬手工填充飼養。先將混合料加水拌勻，使之軟硬適度，再甪手搓成長4-6公分、粗1.5-2公分、兩端鈍圓的“填條”。填充時，操作人員坐在凳子上，將鴨子固定在兩腿之間，左拇指和食指撐開鴨嘴，中指按住鴨舌，右手將填充條蘸水，塞入鴨腔，頂入食道填充。每天填3次，初期每次填3-5枚，以后逐漸增加。如鴨子無消化不良現象，后期每次可增加到8-10枚，日填喂混合精料0.4-0.5千克。注意事項填喂耍定時，-晝夜填3次，每8小時-次。每次喂食前，檢查鴨子的消化情況。如果鴨子頸部仍有滯食，應暫停喂食或少喂食，并在飲用水中加入0.3%的小蘇打。喂食后，及時供給鴨子足夠的清潔飲用水，適當運動。耍保持鴨舍清潔衛生，做到環境安靜、光線暗淡，不得粗暴驅趕和高聲喧嚷。保持室內通風良好，涼爽舒適。運動場應搭棚或栽樹。