波爾山羊(Boer)
(一)產地與分布
波爾山羊是南非培育的優良肉用山羊品種。其血液較混雜，含有南非、埃及、歐洲和印度等國山羊的血液，奶山羊對該品種的形成有一定影響。波爾山羊主要分布在南非開普敦等四省，大致可分為普通型、長毛型、無角型、土壤型和改良型五種類型。
(二)育成簡史
改良波爾山羊是英國開普省波爾山羊育種家協會經過幾十年對普通山羊的嚴格挑選，成功繁育并注冊的新型山羊，總數量約120萬只。我們通常所說的波爾山羊是指改良的波爾山羊。
(三)品種特性
良種波爾山羊體型好，具有以下特性。頭大額寬，鼻梁隆起，嘴大，唇厚，頜骨結合良好，眼棕色，眼睛柔軟，耳寬下垂，角落堅實向后，向上彎曲。頸粗壯，長度適中。肩肥厚，頸肩結合好。胸平闊而豐滿，髫甲高平。體長與體高比例合適，肋骨開張良好。腹圓大而緊湊，背腰平直，后軀發達，尻寬長而不斜，臀部肥厚但輪廓可見。整個體軀呈圓桶狀。四肢粗壯，長度適中。全身被毛短而有光澤，頭部為淺褐色或深褐色。但是，有明顯的廣流星，耳毛的顏色和頭一致，脖子后面的軀干和四肢各部分都是白色的。全身皮膚柔軟有彈性，胸部和頸部有皺紋，公羊的皺紋更多。該品種的外觀整體形象是公羊粗壯，母羊厚實。
(四)生產性能
初生重大，生長快。羔羊初生重3～4kg，斷奶前日增重可達2009以上，6月齡體重可達30kg。
體格中等，體重大。成年公羊體高75～90cm，體重90～130kg;成年母羊體高65～75cm，體長70～85cm，體重60～90kg。
屠宰率和凈肉率高。波爾山羊的屠宰率高于綿羊，但與年齡和膘情有一定關系。8～10月齡時為48%，周歲、2歲、3歲時分別為50%、52%和54%，4歲時達到56%～60%。成年羊的胴體肉骨比可達4.7：1。
繁殖力高。平均產羔率為160%～200%，母羊3～4周歲時繁殖力達到最高峰，平均每只羊可產2.3只，在良好的飼養管理和氣溫條件下，可年產兩胎或兩年產三胎。公、母羔5～6月齡時性成熟，但公羊應在周歲后正式用于配種，母羊的初配時間應為8～10月齡、體重達30kg以上時。
性格溫順，適應性強。公、母羊體格均較溫順，群聚性強，能適應灌叢以及半荒漠等各類飼養管理條件，但極端高溫(35℃以上)和低溫(-20℃以下)對其生存和生長有一定影響。
(五)利用情況
對其他山羊品種改良效果好。該品種已被世界上許多國家引進，用于改良提高當地山羊的產肉性能，各雜交組合均表明出明顯的改進效果，與普通低產山羊雜交，其雜種后代的生長速度可比母本提高1倍以上。因此，推薦該品種作為雜交山羊的最終父系品種。板皮品質好。該品種的板皮厚而質地致密，彈性好，強度大，可與牛皮相媲美。波爾山羊自1995年首次引進以來發展迅速，遍布全國各地，對國內肉羊產業的發展起到了積極的推動作用。
