肥牛羊使用的精飼料及其替代品。

　　精飼料包括谷實類、餅粕類、面筋類和塊根類等。其共同特點是體積小，營養濃度高，粗纖維素含量低(不足18%)，消化養分高。

　　1大豆皮(殼)

　　大豆加工過程中，碾壓和風力分離皮殼和種子，后者用正丁烷浸泡，得到油和豆粕。皮殼經烘干、粉碎，再與部分豆粕混合得到含蛋白44%左右的豆粕，是牛、羊很好的蛋白飼料。不加豆粕的皮殼中纖維素含量高達73%，蛋白質含量僅為9.4%。對于肥牛、羊的日糧，大豆皮、殼可與玉米秸稈、野青干草、玉米穗軸等配合，豆殼可占日糧干物質的25%~50%，使用量可達1.4公斤(牛)。獲得良好的育肥效果。

　　2DDG和DDGS

　　這是谷物(玉米、高粱、小麥、大麥等)經過發酵，提取酒精以后的副產品，這種經過蒸餾的副產品一般稱為DDG，以玉米為最多，干燥后含粗蛋白質25%~30%，含粗脂肪8%~12%。其中過瘤胃蛋白高達50%~60%。DDG中含磷、鉀高，鈣低?？上w維素和脂肪的含量也很高，而淀粉的含量低。

　　對蒸餾副產品在進行干燥處理以前，將谷實在發酵過程中所產生的可溶性物質添加進去，再行干燥所得的產品叫DDGS。DDGS一般比DDG所含的蛋白低，過瘤胃蛋白質的含量也低，但能量含量稍高，鉀和磷的含量也稍高。在肥育牛、羊時DDGS可以與尿素混合，其飼養價值和豆粕相當，但價格要便宜得多。因為DDGS中可消化纖維較多，過瘤胃蛋白含量也較高，再加上其所含的脂肪是玉米的三倍，因此是飼養牛、羊的好飼料。

　　3玉米麩質飼料

　　在果葡糖漿的生產中，玉米經過脫胚、浸泡、研磨和去皮。所得的玉米皮經過脫水后，即成麩質飼料。其中含20%左右的蛋白質，16%~18%的酸性洗滌纖維(ADF)，淀粉和能量較低，磷的含量較高，而鈣和鉀的含量較低，過瘤胃蛋白質的含量也較低。

　　玉米麩質可以作為精飼料喂奶牛，有維持反芻、減少酸中毒、慢草及腹瀉等作用。

　　對于肉牛、羊一般不能超過日糧干物質的25%。用量過多時可使飼料利用率下降5%~15%。

　　4玉米麩皮

　　這是玉米直接磨粉時，留在篩片上面的部分。主要成分是玉米皮、胚芽層和胚芽仁，以及一些淀粉和大約6%的脂肪。所以能量與玉米相當，適口性好，牛羊喜食，消化速度也較快。對于肥育牛、羊，最大用量不超過日糧干物質的20%，或每日每頭以5.5千克(牛)為限。

　　5小麥麩皮和粗粉

　　粗粉含有較高的能量和蛋白質，纖維素含量較低，因此比麩皮含量高約20%。粗小麥粉和麩皮粒度細，容易消化，因此酸中毒的概率也高。在肉牛、羊日糧中的最大用量為總干物質的10%~20%，或限制在每頭每日3.6千克之內(牛)。

　　6稻糠

　　稻谷在碾米時，由于機械磨碎，而使外殼和米粒分開。稻糠由皮殼和胚芽組成，含10%~12%的脂肪、12%的粗纖維素以及12%的蛋白質。稻糠因脂肪含量高夏天很容易酸敗。

　　在飼喂牛羊時，一是要和別的飼料混合;二是控制用量。肥牛、羊一般占日糧干料的20%以下，牛的最大喂量為1.8~3.6公斤/頭日。

　　7酒糟

　　啤酒糟是啤酒、麥芽工業的副產品，多數以大麥、玉米和稻子為原料，原料浸泡、發芽、粉碎、過濾去麥芽汁的剩余部分，未接種啤酒酵母菌。啤酒糟含蛋白質高(25%~30%干物質)，含纖維素也高(NDF46%、ADF24%)，含脂肪7.2%;同時，含磷較含鈣高。啤酒糟變干后，蛋白質在瘤胃中的降解率下降，過瘤胃蛋白質為20%左右。啤酒糟可以干喂，也可以濕喂，以濕喂的效果較好。牛每頭日喂量，干糟6.8千克，濕糟為14~23千克。濕糟在夏季可以保存7~10天，在冬天可以保存14天以上。為延長儲存時間，可將濕糟置于窖中，或與其他飼料如麩皮、玉米粉等混合，用密封塑料袋進行微貯保存。

　　淀粉含量高的原料(谷物、薯類、漿果等)釀造酒得不好，渣滓副產品是酒糟，營養價值因原料、釀造方法而異。酒糟的營養含量穩定，但不齊全。所以喂量不宜過多，一般不超過肉牛日糧的40%，并應搭配其他飼料，有條件時補充青綠飼料。