隨著深圳盒馬鮮生超市員工出現確診病例，冷鏈生鮮食品安全再次被提及。目前，廣州冷鏈行業協會已要求暫停進口來自疫區的冷凍肉制品和水產品。針對冷鏈生鮮疫情防控，目前超市和生鮮平臺加大了冷鏈進口生鮮的防控力度，其中每日優鮮暫停了所有進口水產品的進貨。

　　廣州暫停進口肉類舉措是否會全國推廣?8月16日，中國肉類協會常務副會長陳偉對記者表示，目前疫情是偶發性事件，不建議全面暫停進口肉類產品。他還表示，為應對肉食缺口的短板，我國相關肉企近年來已加大了畜禽養殖的投入和投產。

　　商家加大冷鏈生鮮防控

　　8月16日，記者從沃爾瑪、家樂福等大型連鎖超市以及每日優鮮、叮咚買菜等生鮮平臺獲悉，在嚴格按照國家相關防控要求以外，均進一步加大了進口冷鏈生鮮產品的疫情防控力度。

　　家樂福方面表示，針對冷鏈和生鮮產品疫情防控方面，家樂福全國門店所有進口凍肉和凍水產，必須有入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測報告方可上架銷售;賣場入口、肉類、蔬果、水產等主要區域，為顧客免費提供一次性手套以及手部消毒凝膠。

　　對進口冷凍食品及水產海鮮方面的工作，均嚴格按照國家法規，查驗供應商的相關資質證明。沃爾瑪相關負責人表示，將持續嚴格執行門店的消毒、防疫和監測工作，按照相關的操作規范，為顧客和會員提供健康安全的購物環境。

　　除了超市以外，生鮮平臺也加大防疫管控力度。每日優鮮相關負責人告訴記者，平臺所售商品均從正規渠道進貨，有檢驗檢測證明，且生鮮均經過100%批次檢測。出于安全考慮，每日優鮮深圳的一線采購人員已經主動完成核酸檢測。為盡一切可能保障貨源安全，我們平臺從7月30日開始就已經暫停了所有進口水產的進貨。該負責人表示。

　　例如一些凍鮮產品，尤其海外進口冷凍海鮮，完全符合國家檢疫檢查標準的才能上架。叮咚買菜也表示，將不斷加強自檢，保護員工和客人的安全。

　　全面暫停進口或影響保供穩價

　　據報道，廣州冷鏈行業協會已要求暫停進口來自疫區的冷凍肉制品和水產品。不過，對于暫停舉措是否有必要在全國推廣，陳偉接受記者采訪時表示，目前疫情是偶發性事件，從科學防控的角度出發，不建議全國暫停肉類進口的舉措。如果全面禁止或將影響保供穩價，這對消費者來說損害很大的，得不償失。陳偉說。

　　目前，中國肉類協會已與世界肉類組織溝通，要求國外肉企嚴格按照世界衛生組織的要求防控。同時，協會也與農業農村部屠宰技術中心聯合發布了第三版《畜禽屠宰加工企業新型冠狀病毒肺炎疫情防控指南》，要求屠宰加工企業積極做好疫情防控，保障肉類食品安全。

　　中國肉類協會首席專家、首農食品集團食品安全專家張子平也告訴記者，不建議全面禁止肉類產品進口。他表示，市場上數量的供應是很重要的，進口是重要的量的補充，也是與進口國家貿易平衡的需要。一定要選擇正規采買渠道，避免采買和廚房烹飪時的交叉污染，消費者可以放心食用肉類產品。疫情時期，動物優質蛋白質攝入非常重要，能夠保證我們的免疫系統強力御敵。張子平建議。

　　肉企加大畜禽養殖減少進口依賴

　　據中國肉類協會提供的數據，受新冠疫情和豬肉價格較高等因素影響，據粗略推算，上半年，我國肉類消費估計在4000萬噸左右，同比減少6%。不過，雖然上半年總體消費在下滑，但肉類進口方面卻表現強勁增長。數據顯示，2020年上半年我國進口肉類475萬噸，同比增長73.5%。

　　上半年我國進口肉類總量占國內肉類生產總量的13.5%。陳偉表示，針對進口肉類的依賴，我國相關肉企近年來已加大了畜禽養殖的投入和投產。

　　以首農食品集團旗下二商肉食為例，今年上半年二商肉食已在遼寧錦州北鎮、黑龍江肇東、河南駐馬店、黑龍江齊齊哈爾等地通過租賃、收購、合作等模式新增了4家屠宰場，生豬加工規模從2019年608萬頭上升至700萬頭。由于目前國外疫情較嚴重，現今我們的進口肉類產品量下降一半以上，并且嚴格管理，實現新冠病毒的批批檢測。8月16日，二商肉食副總經理閔成軍告訴記者，為保證供應量，今年上半年已加大進口采購量，確保北京儲備肉任務和北京市場供應。